.کلسیم یکی از مهمترین عناصر ریزمغذی است و به میزان خیلی کم برای رشد گیاهان مورد نیاز می باشد. علیرغم اینکه اکثر خاک های زراعی ایران آهکی هستند، علائم کمبود کلسیم در بیشتر محصولات کشاورزی کاملا مشهود است که دلیل عمده آن کم تحرک بودن این عنصر در گیاهان و خاک های زراعی می باشد. کلسیم در ساختار و استحکام دیواره سلول، رشد و تقسیم سلولی نقش بسیار موثری را ایفا می کند. نفوذ کلسیم به داخل میوه باعث کاهش تنفس و تولید اتیلن، و در نتیجه نگهداری و استحکام میوه و تثبیت فعالیت اکسیداز (ACC) می گردد. همچنین این عنصر بر روی جذب دیگر ریزمغذی ها و افزایش کلسیم موجود در گیاهان تاثیر بسزایی دارد. از وظایف دیگر کلسیم می توان به سنتز پروتئین ها، توسعه ریشه و برگ، افزایش توان گیاه و فعال کردن آنزیم ها اشاره کرد.
